Потребности детей в питании особенно высоки в периоды роста, когда они претерпевают как физические, так и психические изменения. Дети, которые занимаются спортом (например, футболом или теннисом) несколько раз в неделю, также имеют более высокие потребности в питательных веществах.

Независимо от того, переходит ли ваш ребенок от малыша к ребенку или от ребенка к подростку, его потребность в витамине С будет особенно высока в периоды роста. Витамин С не только поддерживает иммунную систему, но и помогает организму поддерживать нормальный энергетический обмен. Кроме того, он играет важную роль в отношении нервной системы и психического здоровья. Истощенные запасы витамина С могут негативно сказаться на общем самочувствии.

Поддержание хорошего баланса витамина D также важно для детей. Этот витамин особенно важен для здоровья костей и мышц. Витамин D также известен как витамин солнца в этой части мира и играет важную роль в иммунной системе. В зимние месяцы наш организм полагается на запасы витамина D, накопленные летом. Однако, если мы не производим достаточного количества витамина D летом (например, в результате того, что проводим слишком много времени в помещении), это может привести к нехватке ценного витамина D в менее солнечное время года.

Борьба с усталостью и утомлением в периоды роста: это задача микроэлемента железа! Он также поддерживает иммунную систему и энергетический обмен. Подрастающим детям и подросткам он необходим в первую очередь для поддержания мышечной массы, так как железо является основным компонентом красного мышечного пигмента миоглобина.

Кальций также необходим для здорового роста. В первую очередь он необходим для формирования опорно-двигательного аппарата, так как способствует нормальному развитию костей и мышц. Он также поддерживает энергетический обмен организма. Кальций в основном содержится в молочных продуктах, таких как молоко, йогурт, сыр. Некоторые овощи, особенно зелень, также содержат значительное количество кальция. К ним относятся брокколи, шпинат, горох, лук-порей и капуста. Семена кунжута, миндаль и грецкие орехи также богаты кальцием.

Одним из часто недооцениваемых микроэлементов, играющих важную роль в развитии ребенка, является йод. Может быть трудно получить достаточное количество этого минерала с помощью обычной диеты, потому что пища, которую мы едим здесь, в Европе, обычно содержит мало йода. Йод важен для щитовидной железы, которая играет особенно важную роль в период полового созревания, потому что именно в это время у большинства детей происходит внезапный всплеск роста. Йод также влияет на когнитивные функции и нервную систему.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШЕГО РЕБЕНКА И
ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ

1) Пейте много жидкости!
Здоровое и сбалансированное питание начинается с правильного потребления жидкости. Для детей рекомендуемое количество составляет от 1,5 до 2,5 литров в день. Вода, разбавленный фруктовый сок и несладкий травяной чай должны составлять основную часть этого количества. Сладкие напитки, газированные напитки или напитки, содержащие кофеин, следует разрешать только в особых случаях. В дополнение к напиткам фрукты и овощи также могут помочь поддерживать водный баланс организма в течение дня.

2) Не забывайте свои 5 в день!
Немецкое общество питания рекомендует ежедневное потребление пяти порций овощей и фруктов, разделенных на три порции овощей и две порции фруктов в день. Идеально подойдет смесь сырых, приготовленных на пару и вареных овощей.

3) Быть молочной принцессой (или принцем)
Молочные продукты, такие как йогурт, молоко и творог, являются важными источниками кальция и поэтому являются неотъемлемой частью рациона ребенка. Кальций необходим для поддержания здоровых зубов и костей. Он также поддерживает функцию мышц и влияет на деление клеток.

4) Завтракайте как чемпион
Завтрак – самый важный прием пищи за день. Детям особенно необходимо повышать уровень своей энергии по утрам, чтобы хорошо начать свой выходной день. Почему бы не попробовать мюсли с йогуртом и фруктами? Это легко приготовить и оставляет много возможностей для творчества - идеально подходит для детей! Горячая овсяная каша с фруктами или цельнозерновой хлеб с сыром и овощами также являются отличным вариантом полезного завтрака.

5) Омега-3 жирные кислоты
Рыба должна быть в меню хотя бы раз в неделю. Холодноводная рыба (сардины, голец и подобные им) богата полезными омега-3 жирными кислотами и необходима детям. Жирная кислота докозагексаеновая кислота (DHA) помогает поддерживать нормальную функцию мозга. Это также способствует хорошему зрению. Если вы предпочитаете принимать омега-3 в виде масел, вы можете выбрать рапсовое, льняное и масло грецкого ореха.

6) Сладости и фаст-фуд
Если у вас есть ребенок-сладкоежка, вы знаете, как сложно отказаться от сладкого и соленого. Сладости, чипсы и другие закуски должны быть исключением, а не правилом (не чаще двух раз в неделю). Детей следует с раннего возраста приучать к осознанному и ответственному подходу к сладкому и фаст-фуду. Все в меру!

7) Подавать пример
Важно не заставлять ребенка есть, но также важно установить четкие правила и границы. Может быть полезно установить фиксированное время приема пищи, которого должны придерживаться все члены семьи. Вкусы детей меняются. Если вы продолжите возвращаться к продуктам, которые раньше не нравились вашему ребенку, он может передумать. Запланируйте много времени для еды в свой день и убедитесь, что у вас есть достаточно времени для семьи!

8) Будьте изобретательны!
Наличие ребенка, который отказывается есть свой обед или ужин, может довести родителей до предела. Как убедить их начать правильно питаться? Одно из решений — привлечь их к приготовлению пищи. Дайте ребенку небольшую работу на кухне. Это дает им возможность увидеть, как готовится их еда. Украшение еды, чтобы она выглядела более привлекательно, также может стимулировать аппетит ребенка.

9) Высыпаться
Спокойный сон жизненно важен для детей, особенно малышей и школьников. Дети пополняют запасы энергии и обрабатывают события дня, пока спят.